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这些绝迹的老酒你有见过吗?(完结篇)

2022-06-02 作者:老酒会友 点击:25

上期盘点了河北省的老牌名酒邯郸大曲,“北方浓香第一窖”的丛台酒,巴拿马万国博览会上地方以成都衡水老白干,小众好酒燕潮酩,有“北方小茅台”之称的迎春酒,“千年古酒”刘伶醉;北京响当当的二锅头;广西“桂林三宝”之一的桂林三花酒;诸如此类种种白酒,市面上越少,酒的价值酒越高。这期我们继续盘点其他已经绝迹或濒临绝迹的老酒。辽宁省辽宁位于我国东北地区南部,距朝鲜只有一江之隔,是一个沿海地区,具有浓厚的酒文化历史,有我国十大文化名酒之一凤城老窖,历史悠久的老龙口白酒,因“凌霄塔”得名的凌塔白酒等,诸多白酒铸成了辽宁省的酒文化,随着时间的发展,许多曾今名声大噪的酒也逐渐被人遗忘。八十年代金州曲酒金州曲酒产酒所在地古为金州,故名金州曲酒。以东北优质红高粱为原料,以麸曲等为糖化发酵剂。其酒液清澈,芳香浓郁,入口绵软、醇厚,甘洌爽适,回味悠长。属麸曲浓香型酒。早期注册商标使用“庆丰牌”,后于80年代初逐渐被“金州牌”注册商标所取代。和许多老牌白酒一样,随着时间的推移金州曲酒也消失在层出不穷的新酒之中。八十年代辽海老窖辽海老窖很多人没有听说过,可早在八十年代获得国家优质奖的名酒,被誉为“既含茅台之香,又有独特之道。”只可惜现在销声匿迹了,连网络搜索都没有。老龙口白酒老龙口白酒,创始于建于清康熙元年,酿造历史悠久。酿酒水源属矿泉水质,形成了"浓头酱尾,绵甜醇厚"的独特风格。老龙口品牌被授予"中华老字号"的称号,现在八九十年代的旧版老龙口酒基本已经找不到踪迹了。山东省山东古号齐鲁,是中国酒文化极为发达的地区之一。早在新石器时代,定居山东半岛的东夷部落就已经掌握了酿酒技术。据目前所能发现的考古材料来证明,我国最早的酿酒遗迹之一就出现在莒县境内,至今,有景阳春、兰陵酒、琅琊台酒、景芝白乾、扳倒井酒、泰山特曲、古贝春、孔府家酒等叫得上名称的酒,其中有些红极一时,有些却被冲散在时间的洪流中。景芝白干景芝白干是中华酒史上最早的高粱大曲酒,1915年代表中国白酒入展巴拿马万国博览会,该酒酒香幽雅,丰满醇厚,纯净回甜,以独特的芝麻香风味佼佼于中国白酒之林,是城乡大众公认的大众品牌。80年代初的“景芝牌”景芝白干在市面上寥寥无几,现在的价格比当时翻了十倍不止。九十年代坊子白酒坊子白酒是山东省的老牌白酒,坊子白酒以薯干为原料,是我国少见不以谷物为原料酿造的白酒。坊子白酒投手工艺非常繁琐事杂,所以酿造出的酒质很好,90年代以前的坊子白酒产量很低,当时都很少,现在更是千金难寻。八十年代兰陵特曲兰陵特曲产于山东省苍山县兰陵镇,兰陵镇水纯净甘冽,适宜酿酒,80年代的“兰陵牌”兰陵特曲是浓香型白酒,有各种不同的瓶身,所以极具收藏价值。同样80年代的“兰陵牌”兰陵大曲也具有一定的收藏价值,在市场上费点时间,还是能找到两种酒的。八十年代古贝春古贝春一种浓香型优质白酒。七十年代末她一问世,就很快誉满中原。产品所到之处,无不翘指称赞。80年代的古贝春一度出现供不应求,如今最值得收藏的也是那个时期之前的古贝春。陕西省是一个生产白酒的一个地方,有着浓厚的酒文化气息,而且陕西所产的名酒不少,如西凤酒、城固特曲、太白酒、定军山、秦川大曲、西安特曲、杜康酒、秦洋特曲等酒就是陕西出名的八大名酒。其中“西凤酒”是中国四大名酒之一。八十年代白水杜康白水杜康产于陕西白水县陕西省杜康酒厂,被誉为酒林"元老"的杜康美酒,为我国久负盛名的历史名酒,是中华民族的珍贵遗产。白水杜康属清香型白酒,酒体清澈透明,芳香纯正,深受专家个广大消费者喜爱,80年代的白水杜康名动一时,故此所产的酒也具有极高的收藏价值,只可惜后来因为一些源于落寞下来。八十年代太白酒太白酒产于陕西省眉县特产,历史悠久的中国传统名酒,成名于太白山,闻名于唐李白,属风香型白酒,80年代版的压盖太白酒已经不生产了。山西省山西美酒佳酿品种繁多,其中闻名中外而载入史册的有:汾阳汾酒、竹叶青酒、永济桑落酒、蒲州酒、洪洞玉露酒、平阳乾和酒等,其中有的曾作为贡酒,有的列为中国名酒,有的被评为国际名酒。九十年代六曲香六曲香是产自山西祁县的一种无色,清亮透明的酒,属清香型白酒,曾蝉联三届全国优质酒,在经历“假酒案”后名声大减,后来并入红星酒厂,所以九十年代前的六曲香基本已经见不到了。八十年代竹叶青竹叶青酒是中国历史最悠久、配方最健康,口碑最广泛的草本健康酒 ,竹叶青酒色泽金黄而且碧绿,看起来有着晶体感,它以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。80年代的空气与环境都还未受到工业污染,所以那时生产的竹叶青酒质很,但现在已经很少有了。江西省江西自古物华天宝,清泉溪流,稻菽满仓,为酿酒提供了必不可少的条件,盛产了不少的名酒,江西有很多白酒如:四特酒、临川贡酒、“章贡王”牌系列白酒等让人眼花缭乱。六十年代四特酒四特酒产于樟树市,以其“清、香、醇、纯“的四大特点而得名。江西的名酒,也是中国名酒之一,属特香型白酒,一直以"一口三香,清香醇纯,回味无穷"的特香口感为世人称道。60年代的“望津楼牌”四特酒是目前收藏市场上见到最早的一瓶酒,极为珍贵。八十年代堆花特曲堆花特曲酒原名吉安堆花酒。始酿宋朝时期,至今有数百年历史。吉安堆花酒的最大特色就是酒体无色透明、气味香浓略带药香、口感醇厚浓郁而尾净,其香型是特香型。 现在市面上80年代“鼓楼牌”的堆花特曲最为珍贵,很难寻到一瓶。
江苏省江苏一代自古就盛产名酒,制酒历史悠久,具有得天独厚的优势,江淮一带传统的名酒有“三沟一河”,即汤沟酒、高沟酒、双沟酒和洋河酒。九十年代汤沟特曲汤沟美酒产地汤沟镇,是誉满中外的中国传统名酒,戏剧家洪升曾写下"南国汤沟酒,开坛十里香"之名句,可见汤沟酒品质之绝,汤沟酒中较为稀有的是九十年代前的老酒,比如80年代中后期的汤沟大曲酒,其在市场上很少见了,90年代初的“汤沟牌”汤沟特曲也不常见,但有心寻觅应该还有些藏家藏有。新疆新疆地域辽阔,环境独特,日照时间长,生产出粮食质量上乘,那么酿造出来的白酒也很受消费者的喜爱,伊犁特曲、古城酒、三台酒、肖尔布拉克酒、白杨特曲等浓香型白酒居多。伊力特曲伊犁上等白酒是50年代的产品,其生产与“国营伊犁酒厂”有关,不是伊犁特曲的前身,但是其的技术之源是五十年代的产品。该酒因为时间太早,已经消失在大众视野,连记录都少之又少。尾声一方水土酿一方酒,中国地大物博,白酒不胜其数,一波未平一波又起,一直是呈现发展的趋势,人们喜爱老酒的原因有诸多,不论出于何种原因,都说明是爱酒之人,欢迎在下方评论区留言互相讨论。顺便给小编一个点赞鼓励一下吧!

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