当我们提起葡萄酒时，相信不少的酒友映入脑海第一想法便是“法国、意大利、西班牙、德国....”但我们往往忽略了我们的美丽的祖国——中国大多数国民对于我国主流的葡萄酒产区，想必脑袋上充满了问号？只知八大菜系，而不知道中国的八大葡萄酒主产区，今天我们就来涨涨知识！众所周知，我国的国土面积幅员辽阔，因此葡萄种植的区域遍布东西南北，但主要可以分这 8大产区：山东、宁夏、河北、新疆、云南、东北、山西、甘肃山东半岛：中国最大的产酒区山东半岛毋庸置疑是中国最大的产酒区，年产量占全国葡萄酒的40%。我们非常熟悉的张裕老师在1982年，斥巨资在烟台创办了中国的第一座现代葡萄酒酿酒厂。烟台和蓬莱都靠近大海，属于典型的海洋性气候，非常适合红色葡萄品种生长，例如：赤霞珠、梅洛和蛇龙珠，酿造的葡萄酒成熟、浓郁、易饮！宁夏贺兰山东麓：精品酒庄聚集地世界著名葡萄酒大师、作家杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）曾说过：“中国葡萄酒的未来在宁夏。”宁夏是中国第二大葡萄酒产区，约有38,000公顷的葡萄园，约200 家精品酒庄云集，且大部分都位于贺兰山东麓。该产区西有贺兰山山脉天然屏障抵御风沙，东有黄河水天然滋养，海拔高、光照时间长，昼夜温差大，土壤表面多为沙面多孔，下层土质松软，自然灵秀的地域特质，造就了孕育优质酿酒葡萄所需的必然条件。河北：龙脉之上的产区河北地区拥有约13,000公顷的葡萄园，国内最大的葡萄酒生产商之一“长城”就坐落在河北。该产区的葡萄园大多数位于长城以北，北京西北部的丘陵地带，以怀化为中心遍布，气候条件干燥，昼夜温差大，降雨量偏少，土壤为含砂量较高的褐土，十分适合赤霞珠、梅洛和西拉生长。新疆：挑战极限的产区众所周知，新疆是一个气候非常极端的地区，干旱少雨，昼夜温差极大，新疆的水果可以用“齁甜”来形容。这里酿造的葡萄酒往往糖量偏高且酸度低，主要以赤霞珠、品丽珠和霞多丽为主。云南：中国的阿根廷云贵属于热带气候不适合葡萄的生长，但2000多米的海拔，给云南的葡萄带来了希望的绿洲，高海拔不仅气候凉爽，每年的光照也非常充足，酿造的葡萄酒很特别，尤其是玫瑰蜜和法国野。这两个品种在欧洲几乎绝迹，因 19 世纪下半叶被法国传教士带到中国，在云南的高原上存活了下来。东北：中国冰酒之乡东北产区主要涵盖了长白山麓和东北平原，以通化产区最为知名。冬季的严寒的温度使一般的葡萄品种无法存活，能酿酒的大多数是本地野生的山葡萄和引进的品种。喝一口冰酒，在冬季暖心更暖胃！山西：清徐琼浆山西清徐不仅是中国最早种植葡萄的地方之一，也是中国最早酿造葡萄酒的地方之一，素有“葡萄之乡”美称。该产区光照强、温差大、降水适中等特点加上，清徐多年的酿制葡萄酒历史，使其名声远扬。在清徐，葡萄园栽培在山区，龙眼是当地的特产，还种植如赤霞珠、梅洛等国际品种，1997年建立的山西怡园酒庄，就是山西葡萄酒的代表之一，其颇具特色的意式建筑风格让人恍若置身意大利的托斯卡纳。甘肃：丝绸之路上的武威武威市位于甘肃省河西走廊东部，气候冷凉而干燥，土壤以绿洲灌漠土、沙质土为主，土壤结构疏松，矿物质含量丰富，而且该产区降雨量少，因此葡萄必须向下扎根汲取水分营养物质。该产区除了种植本地知名的“武威酿酒葡萄”品种之外，还种植着赤霞珠、梅洛、黑皮诺和霞多丽等国际品种。