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白色的记忆、最容易喝的白葡萄酒来了

2022-06-13 作者:雷司德国酒馆 点击:0

德国有 13个 葡萄种植区,从阿尔(最北端)到巴登(最南端)。除东部的Saale-Unstrut和萨克森外,葡萄种植区集中在德国南部和西南部。葡萄种植区有:阿尔、摩泽尔、莱茵高、莱茵黑森、黑森伯格大街、米特尔莱茵、普法尔茨、纳赫、萨勒-昂斯特鲁特、萨克森、弗兰肯、符腾堡、巴登,德国葡萄酒的多样性基于该国不同的土壤类型和葡萄品种。施密特家族(Schmitt Sohn)拥有200多年成功的酿酒经验。200 多年前,施密特的祖先定居在摩泽尔河沿岸的小村庄 Longuich,开始经营葡萄园和生产葡萄酒。1919年希拉尔·施密特(Hilar Schmitt)创办了施密特世家酿酒坊。起初这只是一家小型的本地酿酒坊,以亲民的价格向消费者提供高品质的葡萄酒。他当时一定想不到,他的继承人会在未来的100年将其酿酒坊发展成为世界上最大的德国葡萄酒出口商之一。施密特家族(Schmitt Sohn)在希拉尔奠定的基础之上,1934年,Peter Vitalis Schmitt 扩大了他父亲的业务,并将葡萄酒分销到德国各地。1958年彼得的儿子格德·施密特领导第三代人接管酿酒坊,他对酒庄进行了现代化改造,提高了生产和储藏能力,为以后成功出口葡萄酒奠定了基础。1984年,首席执行官 Thomas Schmitt 将 Schmitt Söhne 发展成为一家全球经营的酿酒厂,他以自己的创新想法和对未来的愿景引导和带领施密特世家着重于葡萄酒的出口,并使其发展成为今天实力强大的公司。成功的故事还在继续传承,加入公司的第五代家族成员托马斯·施密特的女儿朱丽安娜·施密特,自2017年以来,与父亲一起领导公司,现任公司第五代董事总经理。朱丽安娜·施密特酿酒艺术在德国和整个欧洲拥有千年的历史传统,成熟的葡萄提供更多的香气和风味,从而使葡萄酒更具表现力和风味。葡萄酒中的甜度是一种独立于其质量水平的属性,它不取决于葡萄的成熟度,而是取决于酿酒师对发酵过程的决定。葡萄酒类型Schmitt Söhne 荣耀奖项:葡萄酒年产量:1500万瓶!德国葡萄酒生产商top10!德国葡萄酒出口商top5!施密特是全球重要销售市场美国、加拿大、瑞典等国最畅销雷司令!在欧洲和美国荣获多次奖项!每年在美国销售葡萄酒超过1000万瓶。施密特家族参加活动施密特家族经典系列葡萄酒:①施密特1919雷司令白葡萄酒Schmitt 1919 Riesling Landwein Rhein产品参数:产区:莱茵黑森类型:半甜型净含量:酒精度:9.0%vol残糖量:酸度:庄主介绍:这款雷司令是为了纪念我们的曾曾祖父-希拉尔·施密特(Hilar Schmitt),他在100年前创立了“施密特世家”,这款酒所采用的葡萄生长在莱茵黑森的沙质黄土上,酿出的雷司令葡萄酒以其明亮的黄色、柑橘类水果和桃子的香气以及淡淡的植物和草本气息以及多变的口味而令人折服,这是一款充满果味清香的雷司令。雷司令是德国白色品种中最好和最著名的(约 24 %)。它的小葡萄成熟较晚——直到 10 月或 11 月。这个漫长而缓慢的成熟期使它能够产生更多的香气和和谐的平衡。②施密特优质白葡萄酒Miss Schmitt Deutscher Qualitatswein Rheinhessen产品参数:产区:莱茵黑森年份:2021年酒精度:9.5%vol残糖量:酸度:③施密特琼瑶浆优质白葡萄酒产品参数:年份:2020年酒精度:10%vol残糖量:酸度:这是一款带有强烈辛辣味道的现代白葡萄酒,这款琼瑶浆酸度清脆、酒体细腻,带有花香和辛辣的香气。特别适合搭配辣味菜肴,单独饮用也可以。④索恩晚收甜白葡萄酒Deutscher Pradikatswein Rheinhessen类型:甜型年份:2021年一款米勒·图高、肯纳、西万尼、欧特佳的混酿葡萄酒。 酒体饱满、果香浓郁,带有淡淡的蜂蜜味道。 可单独饮用或与多种食物完美搭配, 例如,奶酪或甜品。米勒-图尔高同时成为德国种植最广泛的葡萄品种。它是由来自瑞士图尔高的 H. Müller 教授于 1882 年在德国盖森海姆开发的两个品种的杂交品种,可能是雷司令和 Silvaner。葡萄成熟得早,通常在九月。西万纳是传统品种。它的中等大小、多汁的葡萄比雷司令成熟得早一些。中性酒香;温和的酸度;酒体饱满、令人愉悦的葡萄酒;最好在年轻时享受。⑤莱茵黑森珍藏白葡萄酒施密特家族(Schmitt Sohn) 现在已经是第 5 代表,是德国最大、最成功的葡萄酒出口商之一,向全世界的葡萄酒爱好者出口。在不断发展其酿酒工艺并寻找融合新技术和工艺的方法的同时,也从未忘记生产卓越德国葡萄酒的传统方式。今天我们怀着兴奋和感激的心情庆祝施密特世家成立100周年。【科普】德国葡萄酒法将一定质量水平的葡萄酒称为Qualitätswein mit Prädikat(字面意思是“具有特殊属性的优质葡萄酒”,也称为优质葡萄酒);这些属性代表成熟度等级。按升序排列:Kabinett:这通常是一种由完全成熟的葡萄制成的清淡葡萄酒。Spätlese / Late Harvest:这些是由正常收获后收获的葡萄制成的优质葡萄酒。Auslese / Select Harvest:这款高贵的葡萄酒来自特别挑选的非常成熟的葡萄串。Beerenauslese (BA) / Select Berry Harvest:这些甜酒(甜点酒)来自单独挑选的过熟浆果。Trockenbeerenauslese (TBA) / Select Dry Berry Harvest:这款类似蜂蜜的葡萄酒来自精选的浆果,这些浆果过熟并在葡萄藤上干瘪。冰酒/冰酒:这是除了甜酒之外的另一个特色:它的葡萄是在冷冻时采摘和压榨的。Qualitätswein 或 QBA德国葡萄酒法确保葡萄酒来自一个特定的葡萄种植区,由经批准的葡萄品种制成,并已达到足够的成熟度。这些葡萄酒通常是加糖的,这意味着在发酵前将糖添加到果汁中。这会增加发酵后的酒精含量。Chaptalization 为这些原本较淡的葡萄酒增加了酒体,使它们成为非常简单的食用酒。从 Albalonga 到 Zweigeltrebe,德国种植的葡萄品种繁多令人印象深刻。在普通和/或试验性葡萄园中种植了近 100 个葡萄品种。Schmitt Söhne 主要用白葡萄酿造葡萄酒。其中 Mosel-Saar-Ruwer 地区主要种植白雷司令葡萄,雷司令是国外最著名的德国葡萄酒。另一种重要的葡萄是 Müller-Thurgau,白色和灰色 Burgunder 越来越受欢迎。然而,葡萄种植因地区而异。例如,雷司令在德国更北部的地区占据主导地位,例如施密特家族自己的莱茵高和黑森伯格大街。【注】618期间,施密特系列部分酒款在莱茵高雷司令旗舰店有超值冰点价!需要的朋友们可速速抢购!

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