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Penfolds奔富特瓶巡回品鉴六城展开 酿酒师携创新佳酿尽显中西待客之道

2019-12-19 17:03:27 作者:首席记者 刘保建 点击:5

       纵观古今中外,举杯共饮一直是人们欢度佳节、相互庆贺的重要仪式之一。一杯美酒寄托的不仅是此刻满怀收获的欣喜、对彼此未来的美好祝福,更是一份诚挚的心意。享誉全球的澳大利亚标志性葡萄酒品牌Penfolds奔富175年以来,以“醇臻隽永”的酿酒艺术献以至臻佳酿,陪伴全世界的葡萄酒爱好者度过每一个节庆时刻。

 

                                         Penfolds奔富特瓶系列全国巡回品鉴首站——沈阳

                                                  Penfolds奔富特瓶 彰显待客之道

      值此年末佳节之际,Penfolds奔富全球加强型酒及烈酒酿酒师詹姆斯•戈弗雷(James Godfrey)于12月10日至19日在中国六个标志性城市亲自主持Penfolds奔富特瓶巡回品鉴会,与来自沈阳、南京、合肥、广州、长沙、泉州等城市的葡萄酒爱好者及宾客共同品鉴Penfolds奔富特瓶系列Lot. 518及Lot. 1990的深厚酿造底蕴并体验其传递的中西融合之品酒文化,更进一步感受百年传奇酒庄的创新魅力与Penfolds奔富特瓶所展现的待客之道。

 

                                  Penfolds奔富特瓶系列全国巡回品鉴第二站——南京


                                  Penfolds奔富特瓶系列全国巡回品鉴第三站——合肥


                                       Penfolds奔富特瓶系列全国巡回品鉴第四站——广州

      Penfolds奔富匠心之作特瓶系列的诞生不仅承载了一段伟大的Penfolds奔富酿造史,体现了酿酒师团队的深厚酿酒精髓与精妙技艺,臻酿本身的匠心巧思与不凡品质更彰显了招待宾客的品位与眼界。所谓待客之道,重礼仪,更在情谊。Penfolds奔富特瓶系列兼具创新融合的精神,传递底蕴与品质的同时,更成为情感的纽带,在佳节来临之际成为待客首选。


 
                                    酿酒师詹姆斯•戈弗雷(James Godfrey)与宾客近距离交流

                                                            待客之道——传承的品质

      中国人的聚餐饮酒文化待客之道都是“礼”的一种体现,“礼貌待客,宾至如归”已成为世代相传的待客礼节,经久不变。Penfolds奔富历经175年岁月洗礼,醇厚底蕴积淀下的卓越品质同样愈久愈醇,其匠心传承成为彰显待客品质与卓越眼界的象征。Penfolds奔富特瓶坚持创新与融合,暖色调的外包装以及其中高端的价格定位使得其更加适合商务宴请和成为馈赠礼品。全国KA卖场和连锁酒类门店广泛的铺货率强化了价格标杆,让请客者、送礼者、收礼者都有面子,诠释了中国的待客之礼。

 
                                                   匠心传承的Penfolds奔富特瓶系列


                                                 独具特色的Penfolds奔富特瓶待客之道伴手礼

                                                              待客之道——优雅的仪式

      “亲友相聚,留餐待客”—— 有美酒相伴不仅是仪式感的体现,同时也更能彰显主人的待客诚意与对来客的尊重。宴席之上,无论是醒酒、倒酒、还是把控酒温令其达到最佳饮用状态都是主人不俗品位以及生活品质的体现,这样的仪式感是热爱生活的小确幸,更是待客之道的浓情传递。Penfolds奔富特瓶系列独具匠心的包装设计,融合创新的理念及优雅刚劲的口感恰如其分地表达出仪式感背后的真挚情谊。

 
                                                     不同酒杯彰显待客之道的仪式感


                                              具有优雅仪式感的Penfolds奔富待客之道

                                                         待客之道——情谊的升华

      “对酒当歌,把酒言欢“ —— 酒是亲友聚会交流与分享的“催化剂”;佳肴相伴,酒到浓时,再敬一杯酒是给予祝福也是情感交流。酒液凝聚思想与情感为畅谈推波助兴,它既是交流的纽带更是流动的情谊,亦是和谐交流的待客之道。如同Penfolds奔富特瓶系列的至臻佳酿,绝妙口感激发思绪与交流的灵感,成为待客之道的最佳表达方式。

 

                                            升华情谊的Penfolds奔富特瓶系列

      在此次全国巡回品鉴会上,Penfolds奔富全球加强型酒及烈酒酿酒师詹姆斯•戈弗雷(James Godfrey)表示:“Penfolds奔富始终保持着勇于革新、不懈追求卓越品质的品牌精神,并凭借精湛的酿酒工艺,成就了如今澳大利亚传奇臻酿典范地位。Penfolds奔富在永不枯竭的好奇心的驱动下,始终以非凡创造力不断追求卓越。在其已深受市场认可的核心产品线基础上进行一系列深入创新与开拓,陆续推出凝聚卓越想象力和大胆探索精神的Penfolds奔富特瓶系列,以致敬Penfolds奔富延续将近两个世纪的酿酒艺术和创新历程。”

 

                          Penfolds奔富全球加强型酒及烈酒酿酒师詹姆斯•戈弗雷(James Godfrey)


                             酿酒师詹姆斯•戈弗雷(James Godfrey)为Penfolds奔富特瓶系列签名

                                              Lot. 518——葡萄酒与中国白酒的混酿

       Penfolds奔富特瓶系列Lot. 518 是一款与中国白酒混酿而成的匠心力作,其巧妙地融合了西方葡萄酒极致优雅的形象和东方白酒刚劲有力的内涵,体现了大胆突破的酿酒尝试,为中国消费者呈献兼具Penfolds奔富深厚酿造底蕴和创新品牌精神的崭新体验。中西混搭的瓶身包装不仅生动展现了强调大胆尝试的品牌理念,特意凸显了中国传统元素—“竹“的意蕴,同时也再次彰显了东西融合的艺术创作。

       白酒的质感、独特风味以及平衡的酸度赋予了Lot. 518尤为饱满厚重的酒体,伴随设拉子的馥郁果香,创造了一种温和、悠长而不失刚烈的口感,酒款经由冰镇之后香醇口感愈发浓郁,因此詹姆斯•戈弗雷(James Godfrey)建议可以在中餐聚会上搭配烤鸭、红烧肉等传统中式佳肴,激发味蕾感官同时也体现不俗的菜品搭配功力。

无论是从口感、调配,还是在瓶身设计上,Penfolds奔富特瓶Lot. 518都体现着西方张扬与东方内敛之间的融合及平衡,将成为标志性的中西文化融合的酒品符号,为中国消费者呈献兼具Penfolds奔富深厚酿造底蕴和创新品牌精神的崭新体验。

 

                                                 Penfolds奔富特瓶系列Lot. 518

                                        Lot. 1990——单一年份29年壶式蒸馏白兰地

       Penfolds奔富特瓶系列Lot. 1990 单一年份29 年白兰地作为Penfolds奔富又一创新力作,旨在为消费者呈现兼具Penfolds奔富醇厚酿造底蕴和创新品牌精神的至臻佳酿。Lot. 1990酒如其名,于1990年放于橡木桶中,历经29年岁月洗礼,最终诞生出呈现极致顺滑口感与优雅芳香的Lot. 1990白兰地臻酿。

       Lot. 1990在熟化的过程中,酿酒师创新地采用4种不同的橡木桶进行熟化,为酒体赋予了不同的生命,四次换桶,包括了白兰地桶,波特桶(Penfolds 奔富祖父珍藏20年波特酒),Penfolds Bin 28红酒桶和Penfolds Bin 311霞多丽桶,为这些跨越世纪的佳酿最大化地注入了馥郁的口感。 詹姆斯•戈弗雷(James Godfrey)建议在正常室温下饮用Lot. 1990为最佳,无论是净饮亦或加水调和,皆能展现酒款馥郁芬芳,Lot. 1990跳脱了餐酒定义的束缚,堪称聚会的绝妙之选。

       Penfolds奔富酿酒师团队的精妙工艺与深厚经验在Penfolds奔富特瓶Lot. 1990中表现无遗。这款佳酿采用了壶式蒸馏(Pot still)技术,和单一麦芽威士忌或者干邑的酿造方式一致。在装瓶前,更令人惊喜地加入了少许20年的 Penfolds奔富祖父珍藏茶色波特酒,使得层次更加丰富深邃,并且在酿造过程中,与商业上惯用的冷凝过滤及焦糖着色和调味的过程不同,Lot. 1990酒液着色来自橡木桶陈年自然赋予酒液的颜色,整款酒伴随着馥郁饱满的香味,使人陶醉。

 
                         Penfolds奔富特瓶系列Lot. 1990 单一年份29 年壶式蒸馏白兰地

                         关于Penfolds奔富特瓶系列 (Penfolds Special Bottlings)

       Penfolds奔富与2018年7月自发源地南澳大利亚向全球首发“Penfolds奔富特瓶系列“,首度惊喜亮相的是与中国白酒混酿而成的Lot. 518以及壶式蒸馏单一白兰地Lot. 1990。深受创始人克里斯托弗·奔富(Christopher Penfold)和妻子玛丽·奔富(Mary Penfold)传世之作的启迪,并在两位新世界的拓荒者的坚定意志、凌云壮志和对新事物的热枕的鼓舞下,Penfolds奔富特瓶由此诞生。本系列是对各种新的试验产品的完美融合。其中一些产品将不间断地推出,而也有一些因为其稀有的酒液属性,只会向市场投放一次。Penfolds奔富所传承的酿造风格也赋予了酿酒师们自由探索世界各地优质葡萄品种产区的广阔可能性。Penfolds奔富特瓶系列值得一次华丽的探索与体验,发现它的万千奥妙,体味它的丰富内涵。这是一次对Penfolds奔富精神要旨的真切回应,象征着Penfolds奔富独树一帜的酿造工艺。汲取往昔灵感,洞悉当下潮流,更不松懈对未来的无限遐想。

关于酒酿酒师詹姆斯•戈弗雷(James Godfrey)

      詹姆斯•戈弗雷(James Godfrey)出身于酒乡阿德莱德。1990年,詹姆斯•戈弗雷加入Penfolds奔富担任加强型酒及烈酒酿酒师,主理Penfolds奔富旗下所有加强型酒和烈酒品类的风格设定,产品线的完善以及对品质的把控。目前,他除了酿制Penfolds奔富加强酒与烈酒,也是知名澳大利亚阿德莱德大学的客座讲师。此外,詹姆斯•戈弗雷与中国颇有渊源,他的祖父母于1911年移居上海,1920年祖父过世后,祖母带着孩子回到英国,之后移居澳大利亚。因此,詹姆斯从小就接触东西方文化,跨世纪的家族文化背景让他深具创新与开拓的精神,进而有了创造出东西方元素融合的Penfolds奔富特瓶Lot. 518的灵感。如他所言:“Lot.518对我而言不只是延续Penfolds奔富的创新精神,在研发过程,我走访中国各地研究道地白酒,也让我有机会更了解祖父曾经生活过的中国。这款Lot.518对我而言意义深远,我会将这段心路历程分享给我的后代。”

 

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