麦芽威士忌投资收藏“27字经”，适合各级玩家的完全指南
温馨提示：本文专注于麦芽威士忌投资收藏，冠以“27字经”，即“傍大牌、找限量、追套装、遇消逝、搜新厂、觅题材、包整桶、寻IB、探谷物”。文中辅以大量案例，为各级玩家投资收藏威士忌提供思路和方向。本文长达15317字，建议先收藏后阅读。在着手投资收藏威士忌之前，你需要知道：1.威士忌的本质是饮品，全世界90%的威士忌不适合投资收藏；2.威士忌的投资收藏从来不晚，当下是威士忌投资收藏的最好时代；3.威
共有916位酒友对该文章感兴趣：2021-10-10
日本威士忌为何能走上神坛？酒友：将苏格兰威士忌学到极致
日本威士忌又涨价了，轻井泽、响、山崎、余市、白州等日威主力军涨幅最明显，其中，热门单品的涨价幅度可能超过几十倍。面对这一波又一波日威涨价狂潮，不少酒友心中疑惑：日本威士忌为何会走红？这样的价格变化合不合理？日本威士忌为何会走红？其实与苏格兰威士忌有关。日威走红想必是不少人心中的疑惑。最初的时候，很多人提起「威士忌」，第一反应便是苏格兰威士忌，提起日本酒想到的便是「清酒」，然而近几年，提起「威士忌」
共有140位酒友对该文章感兴趣：2021-10-10
《威士忌倡导家》发布2021年秋季购买指南，9款最佳之选
日前，世界权威杂志《威士忌倡导家》（Whisky Advocate）发布2021年秋季购买指南，共分三个系列：最佳性价比之选（3款）、最佳编辑之选（3款）、最佳收藏之选（3款），下面，给大家简要介绍如下。——最佳性价比之选（Best Value）1.第69战团混合威士忌（The Fighting 69th Regiment）得分：90分，产地：爱尔兰，酒精度：40%ABV，售价：33美元酒款取名自
共有341位酒友对该文章感兴趣：2021-10-08
11万美元！全球已知现存最古老威士忌拍卖结果刚刚出炉
Skinner是知名美国拍卖行，初创于1960年代，1971年正式在博尔顿（Bolton）开始以公司化运营，2009年总部迁至马尔堡！Skinner早期以古董和艺术品拍卖为主，目前已经成长为涵盖各门各类的全品类拍卖行。2021年04月23日，Skinner发布公告称其将拍卖一瓶威士忌，而这瓶威士忌很可能是全球已知现存最古老的威士忌。这是一瓶Old Ingledew品牌威士忌（下称：OI），由以前美
共有136位酒友对该文章感兴趣：2021-10-08
为什么大多数威士忌酒瓶都是700毫升？
我们都知道，葡萄酒瓶的标准容量是 750ml。所以不管是勃艮第瓶（Bourgogne Wine Bottle）、波尔多瓶（Bordeauc Wine Bottle）还是摩泽尔瓶（Mosel Wine Bottle），尽管形状不同，容量还是一样的。我们已经习惯了 750ml 的葡萄酒瓶。但是，威士忌玻璃酒瓶通常是 700ml，这是怎么回事？为什么大多数威士忌酒瓶都是 700ml？葡萄酒瓶的标准容量是
共有455位酒友对该文章感兴趣：2021-10-08
2021年国际威士忌大赛：世界最好的15款威士忌，台湾大放异彩
2021年国际威士忌大赛（the International Whisky Competition）在美国科罗拉多州埃斯特斯公园举行，由专业的品酒小组对来自全世界的威士忌进行盲品（ blind tasting），然后根据100分制进行打分，最后根据得分高低进行排名，得出全球最佳威士忌的排名名单。PS：盲品从以下4个方面进行打分：——视觉：颜色（Color，0分），视觉吸引力（Visual Appe
共有622位酒友对该文章感兴趣：2021-10-08
朗摩16年单一麦芽苏格兰威士忌
Longmorn 16 Year Old Speyside Single Malt Scotch Whisky朗摩16年威士忌是少见的酒厂官方装瓶酒款，采用三种不同橡木桶熟成，未经冷凝过滤，保持原始风味，瓶身设计以紫色为主色调，呼应19世纪贵族风格，皮质底座打造奢华质感，延承黄金时代优雅之风。度数：48%vol容量：700ml产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）售价：1300元品鉴记录颜色：深琥
共有45位酒友对该文章感兴趣：2021-10-07
苏格兰威士忌6大产区、艾雷岛9个蒸馏酒厂
说到威士忌，全球出名的就是苏格兰威士忌与日本威士忌，，接下来主要对苏格兰五大产区和艾雷岛上九大酒厂进行简要介绍苏格兰威士忌协会SWA认定的苏格兰威士忌五大产区高地Highland 西高地与北高地酒体更重，西高地主要有Oban欧本，北高地主要有Delmore帝摩、Glenmorangie格兰杰东高地与南高地酒体更柔和，东高地有Ardmore阿德摩尔，南高地为Lock Lomond罗曼湖低地Lowla
共有200位酒友对该文章感兴趣：2021-10-07
“橡木艺术”：揭晓备受期待的、由DavidAdjaye爵士为最陈年单一麦芽苏格兰
苏格兰埃尔金2021年9月2日 /美通社/ -- 威士忌缔造者Gordon & MacPhail今天揭晓了独特的珠光宝气的醒酒器和橡木阁，它们由世界著名建筑师兼设计师、拥有大英帝国勋章的David Adjaye爵士设计，以庆祝他们推出的装瓶最陈年单一麦芽苏格兰威士忌 --出自Glenlivet酒庄的“世代”80年陈酿。 这样的设计是为了向它盛装的单一麦芽苏格兰威士
共有93位酒友对该文章感兴趣：2021-10-07
巴布莱尔18年单一麦芽苏格兰威士忌
Balblair 18 Year Old Highland Single Malt Scotch Whisky在2019年初，巴布莱尔的核心系列重新发布，这次没有选择之前的单一年份，而是转而使用年份声明。这款巴布莱尔18年威士忌先在EX波本桶中熟成，然后转至初填的西班牙橡木大桶中，增加了更多的深度和魅力，口感非常平衡。度数：46%vol容量：700ml产区：苏格兰高地区（Highland）售价：1
共有155位酒友对该文章感兴趣：2021-10-05
进博展品提前销爱尔兰威士忌抢占中国市场
中新社上海10月1日电 (周卓傲)10月1日，爱尔兰馆正式亮相位于上海南京东路的进博集市，为消费者带来历史悠久、酒体独特多样的爱尔兰威士忌。展馆中，即将参展第四届进博会的新品吹哨人威士忌(THE WHISTLER IRISH WHISKEY)吸引了众多消费者围观。据绿地贸易港爱尔兰国家馆运营方总经理袁伟介绍，这款酒由爱尔兰威士忌和新鲜的爱尔兰奶油混合而成，是世界上第一个单壶式爱尔兰奶油利口酒，拥有
共有10位酒友对该文章感兴趣：2021-10-05
稀有威士忌市场价值回暖，2021年有望破纪录
威士忌投资价值近些年稳步上涨，专家预计稀有威士忌市场价值将会在2021年突破记录。Rare Whisky 101 (RW101)发布的最新数据发现，2021年前六个月二级市场上销售了将近85,000瓶单一麦芽苏格兰威士忌，价值超过3600万英镑。不仅如此，今年稀有威士忌在Apex1000指数排行中夺回榜首，在过去六年半的时间里，苏格兰威士忌增长了225%，而黄金同期上涨了50%。因此分析师预计今年
共有368位酒友对该文章感兴趣：2021-10-05
威士忌的著名产区
提到威士忌的著名产区，毋庸置疑苏格兰一定是带头大哥，典型代表，其次是爱尔兰、美国、加拿大、日本等地，作为威士忌产区的大哥，苏格兰每年的威士忌产量、出口量以及销售量都远超于其他地区，接下来的时间，我们就一一走进这些产区，一一了解它的威士忌文化以及丰厚的威士忌底蕴。一、苏格兰威士忌（Scotch Whisky）苏格兰威士忌一直以来都是以工艺最为复杂、品质最为高贵两大特点而著称。根据苏格兰当地的规定，苏
共有31位酒友对该文章感兴趣：2021-10-05
权威杂志评选的10大最具性价比波本威士忌，款款经典且喝得起
在苏格兰单一麦芽威士忌大行其道的当下，美国波本威士忌要显得落漠许多。身边还有很多朋友瞧不起它，认为波本威士忌是一种廉价的烈酒，没有多少吸引力。其实，很少有烈酒能像波本威士忌这样，如此的好却又如此的便宜，这是我在每次喝完一杯曾5次获得“全美年度威士忌”大奖的伊万·威廉姆斯单桶（文中排名第2）之后的最大感叹。在单麦威士忌越来越贵、生活越来越不容易的今天，我越发觉得波本威士忌是如此的“良心”。便宜又好料
共有117位酒友对该文章感兴趣：2021-10-04
小心！这些说辞会暴露你根本不懂威士忌
如果你经常喝鸡尾酒的话，肯定听调酒师说过这样一些笑话。当客人来到店里，对调酒师说：给我来一杯不加茶的长岛冰茶。或者是：给我来一杯去冰的莫吉托。当出现这种情况的时候，这种客人往往都会遭到调酒师的鄙视。其实，在威士忌圈，也会有这样的一些说辞，而说出这样的说辞的人，不仅不会显得自己的逼格很高，还会遭到周围人的“呵呵”。接下来，我就来给大家扒一扒，哪些说辞是我们必须避免的“雷区”1 威士忌是洋酒吗？其实我
共有29位酒友对该文章感兴趣：2021-10-02
苏格兰威士忌酒厂的也内卷啦！长发酵已经到163小时啦
麟子提醒：小酌怡情 痛饮伤身 未成年人禁止饮酒 严禁酒驾！《麦芽威士忌年鉴》提供的数据显示，威士忌蒸馏厂发酵时间大多会达到5、60小时，部分蒸馏厂甚至超过100小时，云顶常年做110小时以上的长发酵，比云顶时间还要久的是scapa斯卡帕曾经长达160小时（现在调整到52小时）；Glen Elgin 短发酵 80小时，长发酵120小时）然而这些都不算什么，最新的格兰纳里奇宣布，他们的长发酵时间从12
共有81位酒友对该文章感兴趣：2021-10-02
「单一麦芽威士忌」入门指南
时代变迁不仅存在于人们的记忆中，还会被影视镜头一帧一帧记录下来。2009 年的文艺片《春⻛沉醉的夜晚》中秦昊穿梭于一个昏暗嘈杂的酒吧，一闪而过的镜头如实地捕捉到墙上杰克丹尼的画报。然而仅仅十余年不到，当威士忌再度出现在电视剧中，主⻆却变成了《三十而已》中的山崎（Yamazaki）和《流金岁月》中的大摩（Dalmore）。更别提《半泽直树》中把⻨卡伦 25 年当礼物送的名场面。就像大家从点星巴克到开
共有101位酒友对该文章感兴趣：2021-10-02
上过电视，演过电影，酒吧里的黑方红方蓝方，到底是什么？
每天晚上，每家酒吧里，一定会有一个人，老练地向酒保要一杯黑方。或者蓝方，金方，和红方。这些各种颜色的方虽然不是酒吧必点，却是混迹酒吧和朋友圈需要掌握的基本姿势。那么问题来了，它们分别代表了什么？相互间有什么区别？请看今天这一期的走近科学~首先，这些方是Johnnie Walker尊尼获加旗下不同级别的调和型威士忌的简称，它们的外形都是方形瓶，都采用了斜标，只是酒标颜色不同，因此大家就直接用颜色+方
共有27位酒友对该文章感兴趣：2021-10-02
美国权威机构率先公布2021年10大威士忌，台湾葛玛兰排名第2
美国饮料测试协会（The Beverage Tasting Institute，以下简称BTI）是美国最具权威、最具影响力的第三方饮料测试机构之一，其对某些酒款的盲品测试常常能引起该品牌爆炸性的成功。比如，1997年，BTI曾给当时还不知名的帕皮范温克尔家族珍藏20年（Pappy Van Winkle Family Reserve 20 YO）评出99分的罕见高分。如今，该款酒已经成为酒神般的存在
共有699位酒友对该文章感兴趣：2021-10-02
世界顶级威士忌之日威
威士忌和白酒有多大区别，专家们一定能说出许多道道来，但这些道道怎么来的，恐怕回归本源，威士忌和白酒并没有什么区别。这就是蓝裕文化工业旅游规划设计院的观点。威士忌和白酒都是烈酒，都吸引了众多好酒人事的注意力，但酒的本质对酒价格和形象的影像在逐渐淡化，而文化成为酒的核心，所以都是杯中物的酒，核心区别恐怕就在文化。威士忌为何成为世界顶级烈酒，全球酒厂对其文化的塑造至关重要。而中国的白酒除了要挖掘文化外，
共有36位酒友对该文章感兴趣：2021-10-02
常喝威士忌，没几本好书傍身怎行？
虽然说学习威士忌最好的方法是靠多喝，但多几本好书傍身也是绝对没坏处的。今天我们就来推荐几本值得购入的威士忌书籍，这些书适合入门者阅读或收藏，其中一些已经有中文版上市。#01《世界威士忌地图》The World Atlas of Whisky作者：Dave Broom语言：英文、中文如果只买一本跟威士忌有关的书，我想那应该非《世界威士忌地图》莫属了，而且它有中文版！如同《葡萄酒世界地图》一样，这本书
共有20位酒友对该文章感兴趣：2021-09-30
如果一个国家只选一款威士忌，要怎么选？看看我的选择
随着威士忌又一个黄金时代的来临，威士忌的发展浪潮逐渐席卷全世界（除了非洲）。如今，据不完全统计，全世界已有30多个国家和地区在生产威士忌。它们共同为全世界亿瓶（700毫升）的年产量作出贡献。突发奇想，如果从每个国家挑选一瓶威士忌作为代表性酒款的话，要怎么选？无疑这是非常困难的一件事。有些国家或地区还好办，只有那么几家酒厂。但对于像苏格兰、美国、爱尔兰、日本等传统威士忌生产大国，或澳大利亚等新兴威士
共有112位酒友对该文章感兴趣：2021-09-29
爱尔兰威士忌——卓尔不群的佼佼者！
转载自百家号作者：调酒师小小爱尔兰的whiskey，生产过程是威士忌世界中最不同寻常的一个种类。其厚重的历史文化与调制人的不懈坚持，使得它在蒸馏酒世界中具有特殊地位与传奇色彩。传奇的历史1661年圣诞前夕，美国人开始向爱尔兰威士忌征收每加仑4便士的税，而卜丁酒作为走私的威士忌，一度受到人们的热捧；这一现象的瓦解归功于18世纪八九十年代，杰姆逊和约翰·帕弗尔酿酒厂的建成，这一酒厂生产出的爱尔兰威士忌
共有89位酒友对该文章感兴趣：2021-09-28
在国外买威士忌更便宜？99%的人都错了
由于英国收取高额的烈酒税，当地的威士忌比国内更贵。到法国旅游，人们都会想买上几瓶葡萄酒带回国，毕竟临近产区，价格自然便宜。可谁又能想到，这样的“价格定律”在英国偏偏不适用。作为全世界威士忌爱好者的圣地，英国当地售卖苏格兰威士忌的价格不低反高。同样的酒在中国大陆购买，反而更便宜。归根结底，造成这种奇怪现象的原因，是英国政府对本土威士忌征收高额的消费税。什么是烈酒消费税？众所周知，酒精度一般在40%
共有129位酒友对该文章感兴趣：2021-09-27
RCEP签订了，日威岂不是想喝就喝？天真
11月15日，区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）终于签订，这标志着这个包含15个国家、约占世界人口30%、经贸规模最大和最具发展潜力的自由贸易区正式建立成功。而其中最引人注意的，当然还是作为世界第二、第三大经济体的中国和日本的经贸合作，而根据协定内容，中国对日本最终免关税的产品比例将达到86%，日本对中国产品的免关税比例同样为86%，日本威士忌就在减税产品目录之内。看到这里老饕们是不是已经“颅内
共有33位酒友对该文章感兴趣：2021-09-27
