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【好物推荐】獭祭丨日本膜拜级清酒

2021-02-19 作者:海纳星地 点击:0

日本清酒一款以大米为原料釀出来的精华
“獭祭”由来


    獭祭(音tǎ jì)英文Dassai,日本最著名的清酒品牌,酿造獭祭的酒厂“旭酒造”位于日本山口县岩国市,建于 1770 年,至今近 250 年。




创始人社长樱井博志△
      在1984年,34岁的樱井博智(獭祭的创始人)从父亲手中接过濒临破产的“旭富士”。

      几经坎坷,终于在1990年推出名为“獭祭”50%和45%的纯米大吟酿酒,獭祭正式诞生!时隔两年,獭祭接着推出“精磨二成三(23%)”,这款产品从面世至今已实现质的飞跃,并且已成为如今的招牌明星商品。 

      不过凭借这个金字招牌23%,不仅让消费者和行业人士对獭祭有了更深入的认识,更让獭祭在众多日本酒中脱颖而出,成为日本酒中门面担当的代表。


      在日本清酒界,非“獭祭”莫属。正所谓“无獭祭,不清酒”,獭祭不仅是奔驰东京时装周的官方招待用酒,还曾作为国礼赠与奥巴马!这样时髦的形象打造,让獭祭清酒风靡全球,被誉为“清酒中的茅台”!

    2014 年奥巴马访日,安倍在请他吃寿司之余还送他獭祭,据说送的正是这款谜一样的膜拜清酒!



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