9904首页 9904酒世界手机版 9904酒世界APP下载
最新更新 加入收藏 设为首页 网站地图 我要投稿 招商合作
你当前的位置: 首页 > 龙舌兰知识 > 龙舌兰资讯

龙舌兰有毒,被谁酿成了酒

2021-01-22 作者:壹酒得久 点击:20

龙舌兰具有非常坚硬的长叶,有时会被人们误认为仙人掌的一种。从种植到采收龙舌兰草并不是件容易的事,这些传统技术是由栽种者世代口耳相传流传下来的。

一株龙舌兰草大约需要6年才会成熟,而高品质的龙舌兰酒会采用7-10年的龙舌兰草,有些甚至是12年的龙舌兰草作为原料,而在它生长的过程中,龙舌兰中间会长出一颗长长的花茎,并消耗掉龙舌兰自身累积的糖分,因而,栽种者必须及时将花茎砍除,否则花开后植物就会死亡。被砍除叶子后的龙舌兰心,外形像一只巨大的菠萝,重量在35-135公斤不等,越大的龙舌兰心被认为具有越高品质的龙舌兰。
可以发酵成为酒精的糖来自龙舌兰草的鳞茎,当地人称为“心”,而相反地,龙舌兰的叶子不仅具有苦味,如果不小心加入到酿酒流程,会给最终的酒带来非常不愉悦的口感,不仅如此,龙舌兰的叶汁本身有毒,可刺激皮肤,动物持续服用甚至可以致死。因此,处理龙舌兰草时必须格外小心,需要彻底切除草叶。用来制作Tequila的原料是来自多种龙舌兰品种中品质最优秀的蓝色龙舌兰(Blue Agave),依照法律规定,只有在允许的区域内使用蓝色龙舌兰作为原料的龙舌兰酒,才有资格冠上Tequila之名在市场上销售。

2014年,Tequila酒的中文名称正式统一为“特其拉”,长久以来,我们习惯称它为“龙舌兰酒”,但在墨西哥特其拉国家产业协会看来,这对人们理解特其拉酒产生了阻碍。Tequila是墨西哥国内产区控制机制最为严格的酒,只有在特定产区、特定品种、以特定要求所制作的龙舌兰酒才可以叫作特其拉。Tequila酒的生产中心是墨西哥哈利斯科州境内、瓜达拉哈拉和特皮克之间的小城镇Tequila,而传说中这种酒最早的原产地就是该镇郊外同名的火山口周围边坡。
资料来源:本文章资料参考百度百科《龙舌兰有毒,被谁酿成了酒?》

添加9904酒世界-老郎个人微信,回收老酒、批发酒水

微信: 775452 添加9904酒世界-老郎个人微信,回收老酒、批发各类酒水!

识别二维码添加微信 了解酒价

回收老酒、批发各类酒水!

他会告诉你

9904酒世界-老郎个人微信

欢迎交流

酒友加微信

775452

9904酒世界公众号-每日酒价

全部评论

倒序查看
推荐资讯

Tequila和Mezcal:区分它们的异同比“大家来找茬”还难

Tequila 仅可以使用 Agave tequilana Weber, blue variety,俗称的蓝色龙舌兰。同时,如果不标注 Tequila 100% agave,蓝色龙舌兰用量要超过 51%,其他部分可以使用糖、玉米等酒精替代。 而 Mezcal 龙舌兰选材就比较广泛,可以使用很多品种的龙舌兰植株。如果不标注 100% agave,那么龙舌兰含量要超过 80%。

墨西哥的饮品你喝过几种?

Pulque是墨西哥土著传统的酒精饮料,是由龙舌兰草心经过发酵而成,是发酵酒的一种。直到现在还有专门的pulque店,因为便宜且味道独特,是工人、小贩们经常光顾的地方。

龙舌兰RAY——一个自己喝龙舌兰、卖龙舌兰的人

第一个代理  因为受不了代理商时不时会断货的缘由,小岳岳决定自己做代理(我们笑言——从三道贩子进阶为二道贩子。)。  这个品牌系列是他拿到的第一个代理,撒花庆祝

龙舌兰大爆炸:一个品类的崛起调逗观察

龙舌兰酒的增长甚至已经龙舌兰供给和一些环境问题。2015年,墨西哥政府机构就曾宣称,“龙舌兰的供给无法满足龙舌兰酒产业的需求”。据称,龙舌兰的价格在过去三年里增长了十倍。

多肉植物—龙舌兰科

龙舌兰科因叶片呈剑形,叶缘有波状硬齿,形态很像传说中龙的舌头而得名;又因其寿命长,生长缓慢,开花不易,而在英文中被称为“century plant”(世纪植物)。

Tequila-Dan+Shay

当我吞下一杯又一杯龙舌兰和雪碧勾兑的“孟婆汤”时,我意识到,欢乐和忘却是共生的,它们是酒杯里的最佳搭档。听人说,魏晋时期的人那么潇洒,大概率是因为铅汞中毒,而我需要的就是酒精中毒。

墨西哥的灵魂——龙舌兰

当龙舌兰草成熟之后,挖其根茎送到酒厂。后将这些根茎切半进行蒸煮、烘烤、冷却、研磨除浆等一系列处理后得到汁液。然后将这些汁液放进橡木桶或者不锈钢罐进行发酵,在发酵时mixto会使用商业酵母,发酵1-3天。而Tequila 100% agave则会使用纯天然酵母,发酵时间需要10天以上。

酒价:龙舌兰酒价格表一览

关于龙舌兰酒价格,其中750ml的龙舌兰酒价格一般在75元左右,龙舌兰酒是墨西哥的一款蒸馏酒产品,下面看下龙舌兰酒价格相关内容及龙舌兰酒品牌介绍:

龙舌兰简史&经典鸡尾酒

将墨西哥的阳光风土装入瓶中饱含地域特色的烈酒什么是龙舌兰「Tequila」?龙舌兰「Tequila」的叶子和芦荟比较相像,叶长多肉,折断后有很多细线状的筋,自古以来在墨西哥用途很广,制造香皂,胃药,治疗眼疾,外伤,织布,搓绳,编网,甚至造纸。而龙舌兰最奇特之处就在于它的椭圆果实,非常像一个巨大的凤梨,内部多汁且富含糖分,当地人民用它当作制糖的原料。

比飞天茅台的官方价格高的龙舌兰,80年前鲁迅曾写过软文!!

龙舌兰酒的本名Tequila也有它的讲究——与干邑和香槟的产地保护模式类似,只有在墨西哥当地制作,且只采用蓝龙舌兰酿制,才能称为Tequila,不然只能称为Mezcal,后者在当地是泛指各种蒸馏酒。

栏目更新

热卖商品

¥168
2003年茅台
私家珍藏,昆明仓存放17年
¥168
2003年茅台
私家珍藏,昆明仓存放17年
¥168
2003年茅台
私家珍藏,昆明仓存放17年
¥168
2003年茅台
私家珍藏,昆明仓存放17年
¥168
2003年茅台
私家珍藏,昆明仓存放17年