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六大基酒之【龙舌兰】知识介绍

2021-01-11 作者:小草酒馆 点击:0

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1龙舌兰起源
龙舌兰是墨西哥的国酒。
依照相关法律,只有在特定区域内用蓝色龙舌兰作为原料酿造的龙舌兰酒,才有资格叫做特基拉(Tequila), 否则是称之为Mezcal。2龙舌兰的生产   龙舌兰酒的原料就叫做龙舌兰。其颈部像一颗巨大的菠萝,多汁富含糖分,非常适合用来酿酒。3龙舌兰的类型
一般根据陈年多久来区分。
类型一:白色或银色白色的西班牙文是Blanco,没有经过橡木桶陈年,因此颜色呈现白色,味道辛辣。(妹子们可能不会喜欢哈哈)
类型二:Joven abocadoJoven abocado含义是年轻而顺口的意思。和Blanco的区别是加入了焦糖,或加入了少许陈年龙舌兰,色泽呈现金黄色。
类型三:PeposadoPeposado的含义是休息,这类酒是在橡木桶中陈年了2个月到1年之间。颜色呈金色、口味浓厚。
类型四:Anejo含义是陈年过的,这个等级的酒陈年超过1年以上,味道会更柔和,价格也更贵一丢丢~
类型五:Extra Anejo含义是额外的陈年,这个等级的酒陈年超过3年以上。但要注意的是,龙舌兰酒并不是陈年越久越好,最合适的是4-5年噢~4龙舌兰的饮用
5一些品牌分享
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