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金酒、伏特加、朗姆酒的相关知识介绍!

2020-12-30 作者:青岛广益天合贸易 点击:0

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大家好,又见面了,今天小编要和大家分享洋酒小知识。品酒亦是品味人生,和小编一同开启探索之旅吧!01金酒(Gin)

金酒也就是我们常说的杜松子酒,这款洋酒起源于荷兰,随后被传入英国,经过大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。金酒被人们称为“鸡尾酒的心脏”,按口味风格可将其分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。按生产地址来看,金酒分为两种,一种是荷兰金酒,一种是英国金酒。荷兰金酒的原材料为大麦芽和裸麦,其生产过程需要经过发酵和蒸馏,这个过程比较复杂,需要蒸馏三次后获得谷物原酒,然后在原酒中加入杜松子香料继续蒸馏,最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中,等待其成熟。荷兰金酒透明清亮,香味突出,风格独特,酒精度数为40度左右,适合单饮,不宜作鸡尾酒的基酒。英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单,制作原材料为食用酒精、杜松子以及其它香料。英国金酒无色透明,气味清香,口感醇香,非常适合单饮,也可作为鸡尾酒的基酒。02伏特加(Vodka)

伏特加是俄国的代表性白酒,最初人们是用小麦、黑麦、大麦来酿造伏特加。直到18世纪,土豆和玉米成为了伏特加的主要原材料,蒸馏后的伏特加原酒需要经过8小时以上的缓慢过滤才能出售。伏特加具有无色无味、口味独特、不需贮存的特点,与金酒一样,伏特加可与其它酒类混合调成各种饮品和鸡尾酒,受到了很多人的喜欢。目前,世界上许多国家都在生产伏特加,皇冠伏特加、莫斯科夫卡亚(Moskov Skaya)、斯道力西那亚(Seolichaya)和道斯洛夫亚(Stolovaya)等都是常见的伏特加产品。
03朗姆酒(Rum)

朗姆酒是制糖业的一种副产品,因此也被人们称为“糖酒”,其原材料为蔗糖,先被生产人员制成糖蜜,然后再经发酵、蒸馏、储存过程制作而成。根据原材料和酿制方法来看,朗姆酒可分为朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等。从外观上来看,朗姆酒呈现为琥珀色、棕色或者无色,适合单饮。本期内容到这里就结束了,更多洋酒知识等你来发现,我们下期再见!
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