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朋友圈沦陷!周杰伦新出Mojito,你不得不知道的鸡尾酒知识

2020-06-28 13:00:25 作者:听天使在吹水 点击:3


2020年6月12日凌晨,《MOJITO》MV发布。《MOJITO》以古巴最著名的鸡尾酒“Mojito”为名,写出在遇见爱情时的浪漫情调。周杰伦又发新歌了,开熏 ^_^“麻烦给我的爱人来一杯Mojito 我喜欢阅读她微醺时的眼眸 而我的咖啡 糖不用太多 这世界已经因为她甜得过头”古巴、老爷车、Salsa舞,整首歌充满了拉丁风情,节奏轻快,会让人忍不住跟着音乐起舞,很适合夏天听。
Mojito是一种源于古巴的鸡尾酒,以大量的薄荷、青柠、碎冰块和白朗姆酒构成。但是关于鸡尾酒,只知道Mojito,根本不够!Mojito鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成,最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。基酒Base鸡尾酒的主要原料,通常作为基酒的有白兰地、金酒、伏特加、朗姆酒、威士忌和龙舌兰。下面,我们来普及一下最常见的基酒口味朗姆酒(Rum)非常多女性化的鸡尾酒都爱用朗姆酒作为基酒,有一种“热带气息”,就是甜!朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。
白兰地(Brandy)最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。白兰地虽然是烈酒,但它是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的,所以它会有一种浓郁的水果味。
威士忌(Whisk)是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。 按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。金酒(Gin)金酒又称为杜松子酒,一般带有香料、草本或水果的风味,杜松子是主味,还会混合诸如柠檬草、桂皮、姜、柑橘和香菜的味道。金酒最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。龙舌兰(Tequila)这是一种又烈又有(奇)趣(怪)的基酒,它是热带植物龙舌兰草心酿造的,所以,那种类似草本香气加上辛辣的丰富口感,你懂的。龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,是在墨西哥开奥运会时,开始变得为世界所知的。龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒,常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。伏特加酒(Водка),俄罗斯的传统酒精饮料。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。伏特加酒在各种调制鸡尾酒的基酒之中,是一种最具有灵活性、适应性和变通性的酒。
从严格定义上来说,用两种或者两种以上的酒混合调制而成的酒就是“鸡尾酒”了。下面我们介绍几种常见的鸡尾酒。低度鸡尾酒(10到20度)Gin Tonic(金汤力)一杯好的金汤力闻起来是青柠的香气,从第一口到最后一口都是一个味道,金酒的杜松子味和汤力水微苦的味道结合到一起,闻上去有一股柠檬的清香,喝起来是淡淡的酸甜。成本:金酒、汤力水、青柠特色:口感舒适、配方简单、适合女士饮用。松子味道的酒+碳酸水的感觉PINA COLADA(椰林飘香)是一款火得不行的鸡尾酒,配方是朗姆、菠萝汁加椰浆,酒精浓度极低。理想的是酸甜而不失椰香风情,酒精浓度低,容易入口。成分:白朗姆酒、黑朗姆酒、菠萝汁、椰浆、樱桃、菠萝片特点:椰香果香浓郁,充满热带度假风情MOJITO(莫吉托)由捣碎的薄荷叶、白朗姆、柠檬混合后加苏打水而成,清新酸甜的味道中包含着薄荷叶的香气。Mojito还有各种加水果的变种,包括草莓、奇异果等,总会有一款水果满足你的需求。成分:白朗姆酒、青柠、柠檬、白砂糖、苏打水、薄荷、碎冰特色:冰爽清凉后劲足Bloody Mary(血腥玛丽)以辣为卖点的鸡尾酒,调制方法也比较特殊,采用的是在两个杯子间反复倒来倒去混合的“震荡法”。如果你对酸辣咸的口感不讨厌,那么这杯酒也许会让你爱上哦。这款酒在地下酒吧非常流行,称为"喝不醉的蕃茄汁"。成分:伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根、番茄汁特色:看起来是粘稠的红色,喝起来口感咸辣Moscow Mule(莫斯科骡子)这是少数指定使用铜马克杯来装的鸡尾酒,口味适中,12度。成分:伏特加、柠檬汁、姜汁啤酒特色:最突出的味道是姜汁啤酒当中的姜味,配合柠檬的酸味和碳酸口感,喜欢姜味的人会欲罢不能Salty Dog(咸狗)盐口杯里的伏特加兑西柚汁,味道酸咸。“咸狗”一词是英国人对满身海水船员的蔑称因为他们总是浑身泛着盐花本款鸡尾酒的形式与之相似故名“咸狗”。是一款面向海事工作者的鸡尾酒。虽然没太多特色和典故,但这杯酒实在太过于常见而且好喝。成分:伏特加、砂糖、柠檬片、西柚汁特色:柚汁的酸和盐的咸使得伏特加的酒香更加浓郁中度鸡尾酒(20到30度)LONG ISLAND(长岛冰茶)很多酒吧都有,但调酒师水平参差不齐,调出的长岛冰茶口味也是千变万化的。一杯好的长岛冰茶是喝不出可乐味的,而且基本感觉不到酒精的味道,但是有点后劲,喝起来要小心。成分:伏特加、白朗姆酒、金酒、白龙舌兰酒、柠檬汁、橘橙酒、糖浆、柠檬片特色:香甜适口、酒劲强烈
MARGARITA(玛格丽特)玛格丽特名声在外,并且有那个流传极广“调酒师纪念去世的女友”的故事支持,基本上不喝鸡尾酒的人也听说过这一杯。柠汁和盐的搭配能够将龙舌兰酒的风味完美地展现出来。清香怡人,口感略酸。成分:龙舌兰酒、橘味白酒、酸橙汁、粗粒盐、冰特色:龙舌兰香气浓郁、恰到好处的酸咸刺激高度鸡尾酒(30度以上)Dry Martini(马天尼)鸡尾酒之王,添加的味道来自三十五种不同植物的叶、花、种子和根的精华。因此,马天尼是一种百分之百的天然产品,不附加任何人造成分。非常考验调酒师stir的手法,每个调酒师做出来的味道都不一样,甚至同一个调酒师先后做出来的两杯口感都会有差别。成分:金酒、苦艾酒、伏特加酒、柠檬皮、橄榄特色:辛辣刺激MANHATTAN(曼哈顿)波本威士忌的芳香和甜味美思的香甜使得这款鸡尾酒口味极佳。这也是不折不扣的烈酒。使用裸麦/波旁威士忌、甜威末酒(红色的Vermouth Rosso)加上Angostura苦精,最后加入樱桃装饰而成。成分:黑麦威士忌、甜味美思、安哥斯图拉苦酒、甜味樱桃1颗、柠檬皮适量特色:甜中带着一丝苦味,一点点药香COSMOPOLITAN(大都会)比起鸡尾酒皇后Manhattan,大都会同样名声在外。味道是现代鸡尾酒标准的酸甜口味,没有特殊的药草等气味。成分:伏特加、君度酒、越橘汁、鲜榨青柠汁、新鲜橙皮特色:酸甜清香Zombie (僵尸)甜味鸡尾酒,浓郁的水果风味,大量的果汁尤其是菠萝汁味道突出,再加上非常好地搭配了朗姆的香气,因此口味上来说简直是极品。但“僵尸”本身就得名于“喝多了第二天就变得有如僵尸”之意,喝多了真的会倒的……成分:朗姆酒、柑橘酒、潘诺酒、生鲜莱姆汁、生鲜柳橙汁、番石榴蜜汁、红石榴糖浆、凤梨带皮切片特色:清爽、厚重、除淡淡的橙味外,还略带一点点酒味和一丝丝的苦味
本期科普到此结束,喜欢的朋友记得关注哦 ^_^

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呆妹
这款茶值得收藏,茶叶香气:柔和、新鲜幽雅的毫茶香。多用于原料幼嫩、采制精细的高档绿茶。清香:多毫的烘青型嫩茶特有的香气。多用于高档绿茶。板栗香:似熟板栗的甜香。多见于制作中火功恰到好处的高档绿茶及个别品种茶。想了解更多的绿茶已加微信。
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BESTie: 包装大气显尊贵,味厚重,杯底留香。
踏不破、铁鞋: 还没打开包装就闻到茶香了!
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Defy.颜: 茶香扑鼻,饼型漂亮
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此茶汤色澄红透亮,气味幽香如兰,口感饱满纯正,圆润如诗,回味甘醇,齿颊留芳,韵味十足,顿觉如梦如幻,仿佛天上人间,真乃茶中极品,已多购,请加微信:133309904了解更多!
69
惯性想象: 已收到!开箱一刻茶香飘香,特受欢迎的一款茶!
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分离离不开我心
一壶茶泡好之后,注意观察颜色是否清透,好茶颜色是非常透的,只有品质不好的茶,添加了一些杂七杂八的物质,颜色就会很浑浊。了解购买茶叶可以先加微信:133309904了解看看
203
誐吥渼、狚婧堔: 包装完好,物流速度有提高。隔包装可闻到茶饼香气,但是感到一些潮气,希望与品质无碍。开汤再评。
、习惯了不习惯的: 这次购买茶叶,快递方面出了问题,但经过客服沟通,隔一天货就到了。给客服一个赞
空城琥珀柒少年: 包装简结、大方,茶香芬芳!
公子少
这个茶太值了,性价比真高,实是好口粮,我怎么早没认识这个茶网了,以前真是浪费钱,还喝不到好东西,感谢你们做茶如此有良心。可以先加微信:133309904了解看看
176
角落遗忘的爱: 物美价廉,超值。
全村娘们’的指望。: 购买收藏,先存着,再放放几年再喝。
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