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绝对可以让你改观的8款顶级伏特加

2021-04-27 作者:大苏的品酩论道 点击:18

对于大多数人而言,愿意花上几百上千去购买一瓶威士忌,但却不愿意为伏特加多花几个子。也许,大多数人的认识还停留在鸡尾酒调配基酒的角色上。抑或,伏特加实在太便宜了,世界最畅销的品牌之一——绝对伏特加(Absolut Vodka)才几十元,光滑细腻、丰满厚重的坎特尔1号(Ketel One)算是中高端品牌了,也才100元出头。优质伏特加这么便宜,算是烈酒爱好者的一大幸事。但如果你认为伏特加没什么好东西,那就大错特错了。本文就给大家介绍8款世界顶级伏特加,它们非常值得你从商店或货架上拿回家,像品饮上等威士忌一样,细细啜饮。当然,它们的价格还是一如既往的亲民,除了那两三款。——克里克斯伏特加(CLIX Vodka)酒精度:40%,产地:美国,售价:288美元酒款来自美国大名鼎鼎的水牛足迹蒸馏厂(Buffalo Trace Distillery),选用柔软的红色冬小麦、饱满的黑麦、黄色的玉米和大麦麦芽作为原料,经过特制的铜质和锈钢蒸馏器蒸馏了159次(酒名CLIX就是罗马数字,意思为159),然后再经不锈钢罐陈年12个月,限量生产2000瓶。酒如水晶般清澈,散发着矿物质、干肉桂、白胡椒和少许面包的香气,入口纯净顺滑,加入少量水稀释后面包的风味更加浓郁。酒款瓶身是定制的由Nouvel Studio设计的无铅水晶瓶,还包括一个手工制作的木盒。——奥约伏特加(OYO Vodka)酒精度:40%(Vodka and Honey Vanilla)、35%(Stone Fruit),产地:美国,售价:45美元由俄亥俄州的Asbury Park Distilling Co生产,小批量生产,以软红色冬小麦为原料,经34次蒸馏,有柑橘、奶油香草和焦糖的美妙味道,还有矿物质和无花果的味道。曾在2012年的饮料测试机构比赛(Beverage Testing Institute Competition)中以91分获得金牌。——灰雁VX伏特加(Grey Goose VX Vodka)酒精度:40%,产地:法国,售价:89英镑灰雁伏特加是百加得旗下高端伏特加品牌,被誉为“全球最佳口感伏特加”。最为特别的是,这款伏特加兑入法国干邑白兰地,展现出优雅的果园水果风味、紫罗兰以及李子等花果香气。如果加入蜂蜜,口感更加芬芳甘甜,不过推荐直接加冰饮用。外观上,酒瓶一改伏特加直长的酒瓶设计,采用典型的干邑酒瓶形状设计,白色玻璃酒瓶经过通体磨砂处理,底部采用磨砂程度更高的流线型装饰,配合经典的宝石蓝配色,使得整瓶酒颇具收藏价值。——贝尔维德单一庄园黑麦伏特加(Belvedere Single Estate Lake Bartężek Vodka)酒精度:40%,产地:波兰,售价:39美元来自波兰历史悠久(成立于1910年)的The Polmos Zyrardów distillery,采用波兰马苏里亚湖区(Masurian Lake District)出产的钻石丹可夫斯基单一庄园黑麦(Diamond Dankowskie Rye)为原料,具有令人信服的烤坚果、野生薄荷、干薰衣草以及明显的柑橘味。曾在2018年的世界烈酒终极挑战赛上获得最高奖“主席奖杯”(Chairman’s Trophy)。——死亡之门伏特加(Death’s Door Vodka)酒精度:40%,产地:美国,售价:31美元由威斯康星州酿酒厂(Wisconsin distillery)推出,以来自奇尔顿(Chilton)、威斯康星州(Wisconsin )和华盛顿岛(Washington Island)小麦为原料,纯净而略带甜味,还有些许蜂窝和冬季香料的味道。——巴尔山伏特加(Barr Hill Vodka)酒精度:40%,产地:美国,售价:65美元这款佛蒙特州 (Vermont) 生产的伏特加,以有机天然蜂蜜为原料,有着浓厚的蜂蜜香气和清脆口感,以及香草味道,回味顺滑干净,是市面上最令人愉悦的伏特加之一。天然有机蜂蜜经大约三周时间的发酵后,通过一个25加仑的定制蒸馏器进行蒸馏,每瓶均用蜂蜡密封。酒款非常难得。——JCB伏特加(JCB Vodka)酒精度:40%,产地:法国,售价:145美元这款伏特加由法国葡萄酒商、大名鼎鼎的葡萄酒大师让·查尔斯·博伊塞特(Jean Charles Boisset)酿造,以勃艮第金丘的黑皮诺和霞多丽葡萄为原料(蒸馏前在法国橡木桶里发酵20多天,然后又在法国橡木桶中陈酿了6个月),甚至还注入了一些法国西南部非常奢华的鱼子酱,最终得到一款令人愉快的、具有核果味道以及细腻纯正鱼子酱味道的伏特加。据说,让·查尔斯·博伊塞特为了能够融合伏特加与鱼子酱的味道,足足研究了12年才达到完美的水平。——卡博纳迪伏特加(Carbonadi Vodka)酒精度:40%,产地:意大利,售价:69美元卡博纳迪蒸馏厂坐落在意大利阿尔卑斯山脚下,以皮埃蒙特种植的有机小麦为原料,经5次蒸馏,并通过“一个不同于其他任何过程的精炼提纯过程”,最后与阿尔卑斯山的水源相结合,既纯净又可口,又有月桂叶、薄荷和一丝谷物的香味。这种独特的精炼提纯过程,使用了Carbonados过滤。Carbonados也被称为“黑钻石”,它是天然钻石中最坚硬、最稀有的一种,具有超强的吸收性和多孔性,这就意味着比传统过滤器可以提取更多的杂质。大苏:WSET(国际葡萄酒与烈酒教育基金会)高级认证,SMWA(苏格兰单一麦芽学院)高级认证,致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。

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