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10款50美元以下超优级伏特加(Vodka),非常值得喝

2021-04-02 作者:大苏的品酩论道 点击:5

伏特加(Vodka),全世界最晶莹澄澈的烈酒,以其适应性和变通性,成为调制鸡尾酒的基酒之王。然而它不仅限于此,那些超优级伏特加,绝对适合古典原始的“neatvodka”(冰镇纯饮),其极致纯净和滑爽口感,入腹后烈焰般的极致刺激,绝对是一种极美享受。伏特加以谷物(一般为大麦、小麦或黑麦)或马铃薯为原料,经发酵蒸馏后制成高达95%ABV的酒精,然后用纯净水稀释至40-60%ABV(少数低于40%或高于60%),并经过活性炭过滤,然后装瓶上市。实际上,伏特加在酿造原料上并没有任何特殊要求,所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加,比如大米、葡萄等。2018年1月3日,全世界最昂贵的一瓶鲁索-巴尔特(Russo-Baltique)伏特加酒(价值130万美元)在丹麦酒吧被盗。但今天我们不聊那些死贵得让我们根本喝不起的伏特加,单单聊一些我们喝得起但又绝对属于超优级的伏特加(Premium Vodkas)。
——第10款:Zyr Vodka: Wheat and Rye Vodka From Russia(俄罗斯,冬小麦和黑麦)40%ABV。于2003年推出,以冬小麦和黑麦为原料,基于9-5-3酿造工艺,即9次(桦木木炭)过滤,5次蒸馏,3次品鉴测试,以俄罗斯西北部、靠近芬兰边境的优质水源稀释,最终得到超级顺滑的伏特加,不管是纯饮还是调配鸡尾酒,都非常棒。最为关键的是,其价格仅为27美元(750毫升)。
——第9款:Chase Vodka: Potato Vodka From the U.K.(英国,土豆)40%ABV。曾获得美国旧金山世界烈酒大赛“世界最佳伏特加”,属于单一庄园伏特加,其土豆原料均来自酒庄的同一地块。经铜壶蒸馏器和柱式连续蒸馏塔连续蒸馏,得到超级纯净,具有滑爽奶油状的伏特加。该酒庄还生产橡木烟熏伏特加等系列伏特加以及水果香利口酒等。国际售价约45美元(750毫升)。
——第8款:Christiania Vodka: Potato Vodka From Norway(挪威,土豆)40%ABV。这是号称世界最顺滑之一的伏特加,由挪威“Trondelag”有机土豆为原料,经6次蒸馏,用北极泉水稀释,然后经木炭过滤,纯净顺滑并带有淡淡的甜味,让其成为很多人的第一口伏特加。酒厂具有200多年历史,据说其配方来自于400多年前的挪威波希米亚国王克里斯蒂安四世(Christian IV)时宫廷的一个绝密食谱。国际售价约36美元(750毫升)。
——第7款:Snow Queen Vodka: Wheat Vodka From Kazakhstan(哈萨克斯坦,小麦)40%ABV。于2017年推出,采用有机小麦为原料,经5次蒸馏,用山里的反渗透泉水稀释,非常完美,具有超优级伏特加所有的元素。可以纯饮,也可以用来调配鸡尾酒,味道非常好。国际售价约38美元(750毫升)。
——第6款:Reyka Vodka: Barley and Wheat Vodka From Iceland(冰岛,大麦和小麦)40%ABV。冰岛以拥有世界上最清洁的水而闻名。所以,在这里找到全世界最纯净的伏特加之一,也就很正常。来自冰岛唯一的酿酒厂,以大麦和小麦为原料,小批量生产,蒸馏后以冰岛冰水稀释,经熔岩过滤,最后得到纯净得难以置信的伏特加,加冰块饮用或调配鸡尾酒都非常合适。值得一提的是,酒厂的生产完全由地热提供动力,是绿色生产。国际售价约19美元(750毫升)。
——第5款:U'Luvka Vodka: Grain Vodka from Poland(波兰,谷物)40%ABV。波兰素以生产优质伏特加而闻名,所以要推荐一款出来很难。但U'Luvka Vodka是当之无愧的代表。以小麦、黑麦、大麦和燕麦等“高贵”谷物作为原料,其结果就是纯净与精妙兼具的威士忌:口味平衡,层次丰富,奶油质感明显,堪称美妙。国际售价约55美元(750毫升)。
——第4款:Fair Vodka: Quinoa Vodka From France(法国,藜麦)40%ABV。任何谷物都可以用来制作伏特加,但藜麦(Quinoa)却非常少见。蒸馏厂位于法国干邑地区,采用来自安第斯山脉的藜麦作为原料,非常顺滑的同时还有油质感和些许的甜味,用来做鸡尾酒也相当好。酒厂也生产葡萄酒和其他烈酒,比如朗姆酒、金酒和利口酒。国际售价约34美元(750毫升)。
——第3款:Haku Vodka: Rice Vodka From Japan(日本,大米)40%ABV。来自三得利家族,以100%纯日本白米(Hakumai)作为原料,经壶式和柱式蒸馏器蒸馏,加百选名川山泉水稀释后,用竹炭过滤,创造出“Jyunpaku”(Jyunpaku)——纯净而灿烂的伏特加,有着柔和的、微妙的甜味和丰富的谷物味道。这款超级顺滑又保留大米天然甜味的伏特加,非常有趣,是一种真正的享受,无论你如何选择,都要享受它。国际售价约30美元(750毫升)。
——第2款:Cîroc Vodka: Grape Vodka From France(法国,葡萄)40%ABV。这是介绍的10款伏特加中惟一用白莫扎克(mauzac blanc)和白玉霓(ugni blanc)葡萄作为原料的,发酵后蒸馏5次,其中最后一次在定制的铜壶蒸馏器中蒸馏,口感非常好,值得大家去品尝。国际售价约33美元(750毫升)。
——第1款:Crystal Head Vodka: Corn Vodka From Canada(加拿大,玉米)40%ABV。由演员丹·艾克罗伊德(Dan Aykroyd)和艺术家约翰·亚历山大(John Alexander)合作推出,灵感来源于传说中神秘的13颗水晶头。以加拿大纽芬兰的桃子和奶油玉米为原料,经4次蒸馏和7步过滤,其中3次是通过5亿年前形成的赫基默(Herkimer)钻石晶体过滤。头骨形状水晶瓶由意大利布鲁尼玻璃公司制作。不管是酒瓶还是瓶子里面的伏特加,它都是当之无愧的。国际售价约48美元(750毫升)。
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