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喝了这么多年的酱酒,你知道“封坛酒”有哪些价值吗?

2020-06-30 作者:茅台酱酒唐瑭 点击:34

对于喜爱收藏白酒的酒友来说,“封坛酒”似乎最为看重,那么你知道“封坛酒”有哪些价值值得酒友的青睐呢?现在我就来说说“封坛酒”的那些事儿。一、消费价值“封坛酒”的价值首先体现在消费价值上。中国人喜欢"大"的观念似乎根深蒂固,一切巨大的事物都有种壮美的美感,给人以惊心动魄、振奋精神、开阔心胸、激情荡漾的审美感受。“封坛酒”的体积和重量上给人强烈的视觉冲击,给大众不同程度上的认同感,这恰恰符合消费者的消费价值。二、文化价值其次,“封坛酒”的价值还体现在文化寓意上。“封坛”可追溯至上古大禹时期,传说造酒始祖仪狄作酒献与禹。禹饮而甘之,曰:“后世必有以酒亡其国者”。遂疏仪狄而绝旨酒。帝乃亲诣祭酒、封藏以奉祀,设坛祭之。封坛礼,由此而成。历经千年的发展,“封坛”从最初的祭祀仪式慢慢转变为凝聚了人文情怀的“封坛祈愿”的习俗。封坛酒的美妙之处,不仅在于可以得到一坛美酒;更在于蕴含着美好祈愿所表达的情感祝福,承载着对生活的美好向往。
三、品质价值最后,“封坛酒”的价值源于人们对白酒工艺神秘感的崇拜。白酒中比较吸引人的终究是古法,对于消费者,传统白酒酿造工艺,如原料、选粮、下料、蒸煮、入窖、勾调、窖藏等都充满了神秘感,消费者不懂,却很想了解,以此作为酒桌等社交场合的谈资则更显“身份”。另“封坛酒”采用陶坛储藏,由于其物理特性,有利于原酒在陈酿过程中有很好的催陈效果。“封坛酒”集文化价值、消费价值、品质价值于一体,充分满足了消费者,并充分满足人们精神需求和物质满足的双重要求。

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