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白酒资讯

品白酒,品五味人生!

人生有百味,五味最常在,像白酒一样,酸甜苦辣涩是舌尖上最直接的体验。五味不断丰富着人生,随着在时间长河中的积淀,五味慢慢趋于平淡,有时甚至可以忽略。人生没有五味,也不算是一个有意义的人生。酸白酒的酿造中酸味物质是必不可少的,酸和乙醇结合分解出酯类,酯类是白酒呈香的关键。白酒中酸度适中可以使酒体更醇厚、更丰满。酸像人生的初恋一样美丽,是一种涩涩的、苦苦的,又有点甜的感觉。偶尔喝着源酒,翻着旧相册或日

共有7位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

42°文王贡酒-特制正一品白酒多少钱一瓶?口感如何?

阅读本文前,请您先点击上面的蓝色字体“聊阅读啊”,再点击“关注”,这样您就可以继续免费收到最新文章了。每天都有分享。完全是免费订阅,请放心关注。                                                                                                                    

共有17位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

白酒品牌众多,什么样的酒才算是好酒?

什么样的酒才算是好酒,不同的人心中有不同的答案。就像日常生活中,有人喜欢吃辣的,有人不喜欢吃辣的一样。同时,不同的生活环境,人们的喜恶也存在差异。有人是这样人认为的,只要纯粮食酿造的酒,无食品添加剂,口感好的酒都是好酒。好酒必须符合国家白酒产品执行标准:当然符合国家白酒产品执行标准的酒不一定是好酒,但是好酒必须符合国酒产品执行标准,同时,酿酒企业是良心的企业,而不是盲目追求利益最大化,置广大酒友安

共有19位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

不知道这十二种酒,别说你懂中国白酒!

“水一样的外形,火一样的性格”常用于描述白酒,似乎豪爽、洒脱是白酒与生俱来的基因,但其实这些都无关乎酒,只在于人们自己对酒的把握,只在于你在喝它的过程中是否用心品鉴,在于你是否真的懂酒。生活中,我们难免会在各种场合各种局上需要喝酒,喝酒的时候必然会有爱酒之人,能喝之人。但是爱喝、能喝就一定懂喝吗?笔者在想,在如今变味的酒桌文化下,很多人喝酒只为了将对方灌醉,因为在很多人看来,喝醉了才算喝好了,才是

共有22位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

你知道中国各省有哪些白酒品牌吗

白酒在中国历史悠久,国人对白酒的热爱不亚于外国人对红酒的热爱,今天我就跟大家聊聊中国各省白酒品牌!1.贵州茅台人们聊起贵州,第一时间肯定想到的是茅台酒,茅台酒的酿制工艺复杂,总结起来就12个字:九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。茅台酒的生产工艺是“中国国家级非物质文化遗产”,被誉为“中国白酒工艺的活化石”。正因为如此,所以茅台酒的身价也就水涨船高。2.四川五粮液五粮液是中国的老品牌,与茅台其名。五粮液

共有36位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

中国白酒概述

白酒是中国的国酒,是中国特有的一种蒸馏酒,具有2000多年的历史。白酒在中国备受人们喜爱,很多场合都离不开白酒,融入到社会生活的方方面面。白酒种类繁多,迄今为止,具有代表性的香型有12种,分别是浓香型白酒、清香型白酒、酱香型白酒、兼香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、特香型白酒、药香型白酒、豉香型白酒、芝麻香型白酒、馥郁香型白酒和老白干香型白酒。白酒的香型丰富多样,绝不是12种代表香型能够包含的。白

共有15位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

白酒选购指南——有营养、有内涵的白酒科普与推荐

PS:其实,楼主用这个题目,简直有自不量力之嫌,水平所限,诚惶诚恐,尽己所能吧。全文挺长,万余字,不喜欢长篇的请从目录上选择,避免耽误您宝贵的时间,感谢!中国白酒历史悠久、源远流长,在人类漫长的文明发展史中,随着酿造技术的不断精进与匠人们的不断创新,形成了独特的风格。谈起酒,按照生产工艺是可以分为三大类的,蒸馏酒、发酵酒和配制酒。而中国的白酒是世界六大蒸馏酒之一,其余分别是白兰地、威士忌、伏特加、

共有10位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

选白酒,不是越贵的白酒就越好,认清这几点,保准买到好白酒

欢迎大家观看二姐这篇教您挑选优质的好白酒的文章。本图文为二姐美食原创作品,严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法,欢迎大家和我交流!二姐美食,教你做家常美味。平时我们去挑选白酒,首先看到的就是白酒包装是否完好并且看下白酒品牌,其实这些都是正确的。但是我们在挑选白酒的时候,不能只通过表面的一些特点来选择白酒。而且我们还有一些看法,就是白酒的价格越贵那就更能买到优质的好白酒,其实这些都不是全对的,虽然纯

共有20位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

白酒不一定越贵越好,这8款白酒你值得拥有,常喝的人都明白

俗话说,“无酒不成宴席”。酒,可以说是中国人餐桌上不可或缺的东西。不管是朋友聚会、公司团建还是家人聚餐,大家都少不了喝上几杯,在推杯换盏间交流感情。其中,白酒可以说比较常见的一款酒。而在鱼龙混杂的酒品市场,你能辨别出白酒的品质么?如果你没有任何头绪,不如从以下几个方面入手。这款白酒采用茅台镇传统酿造工艺,经过投料、蒸烤、发酵、取酒等多道工序酿造而成。酒色微黄、酒花均匀、酒体通透无杂物,喝起来口感醇

共有8位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

白酒不要动不动就茅台、五粮液,最全白酒大盘点,总有几款是你爱喝的

点右上角关注我们↑技术支持:北京东方黄埔白酒技术研究院中国酒文化源远流长,千百年来的发展,白酒的品牌也是层出不穷,如今在这个不可少酒离不开酒的时代,白酒的品类也越来越多,光香型就有12种,品牌就更不用说了,而且不同的白酒有不同的档次不同的价格。一方水土养一方人,不同的风土造就了不同的风俗人情,也造就了中国风味各异的白酒。今天,咱们就来看看中国各地都有哪些白酒。看看自己的家乡到底还有哪些不知道的白酒

共有5位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

白酒不一定越贵越好,这几款白酒全是粮食酒,老酒民都明白

竹叶青酒不用说了,一直是爸爸伯伯们口口念的好酒,趁这机会,赶紧带几箱回家。竹叶青是一款拥有百年历史的药酒,不仅好喝,常喝还能调理肠胃,是养生酒浓香型白酒的优势,简约而不简单,非常的好喝,香醇清雅,经过多道工序完成,回味悠长,越喝越有味道好客山东,井窖工艺,精粮酿造,轻微的酱香,淡淡的清香,具有多香韵、我滋味、多层次的特点独特的香型,具有酒液清澈透明、香气优雅舒适,喝了不上头,超级好喝。清香芬芳,醇

共有8位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

白酒酿造的生态要素——气候、空气、生物

微醺人生  有酒有故事请您关注酩悦白酒酿造以生态为基础,没有良好适宜的酿酒生态环境,中国白酒将失去赖以存在的基本前提,更不可能衍生出多姿多彩的白酒酿造工艺与风格形态。文:源坤鉴酒 | 整理:酩悦团队酩悦整理文章,转载请联系客服:xi910209酩悦ID:mingyue-cn生态要素的五个方面(水、土、气、气、生),都对白酒的酿造发酵产生重要影响,本文将详细介绍下气候因素、空气要素和生物因素。01气

共有11位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

喝白酒时不适合点的4类菜,上酒桌前先过一遍!

微醺人生  有酒有故事请您关注酩悦不管是在大型的婚宴上,还是在朋友的聚会上,我们不可避免的要接触到白酒,喝酒可以助兴,不能多喝每个人也都懂,不过,有多少人了解喝白酒的时候哪些菜不能吃呢? 喝酒伤身的道理谁都懂,但是人在江湖,身不由已,总有一些酒是你必须仰脖子灌下去的,无论是为了生意、感情,还是为了交际。然而,聪明地点菜可以帮你把喝酒的伤害降到最低。01腊肠咸肉腊肠咸肉,烟熏咸香,肥而不腻,配上白酒

共有16位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

选白酒,别管什么牌子,看到瓶身上的“这行字”,就是酒精勾兑酒

欢迎大家观看二姐这篇教您如何认清酒精勾兑酒的文章。本图文为二姐美食原创作品,严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法,欢迎大家和我交流!二姐美食,教你做家常美味。二姐关于挑白酒的心得有的朋友喜欢在周末的时候小酌一下,配点下酒菜喝适量的白酒,和家人一起聊聊天,感觉确实不错,所以家中就会常备一些白酒,而且逢年过节一聚会的时候,也总喜欢买点酒送给亲朋好友。所以对我们来说,去挑选酒有时候也是一个需要注意的问题

共有16位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

最全的中国白酒介绍,你喝过几种?(建议收藏)

白酒,作为一个穿越中华历史的文化符号,它诉说着一个民族的图腾情结,演绎着东方大国的生活方式,也寄托着炎黄子孙的精神理想。中国人酿酒历经千年,星河璀璨。大江南北,各领风骚。据了解,我国白酒行业规模以上白酒企业1445家,完成酿酒总产量万千升,同比增长。其实很多白酒可能作为原产地人民都很难喝到甚至听到,今天就按照全国23个省、4个直辖市、5个自治区(澳门、香港不生产白酒)来详细讲解一下全国的白酒大全,

共有23位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

品酒秘籍:白酒品评的“道法术”

作者:李虓品酒,为什么至关重要?因为,这是白酒生产过程的重要环节,是市场流通的重要鉴定工具,更是消费者、爱好者全方位体验美酒的重要方法。 那么,如何提高白酒品评的能力?有没有品酒秘籍或者速成的捷径?常言道,最便捷的道路就是选择了正确的方向,对于白酒而言也是如此,白酒品评是一项积累经验的熟练过程,但同时也是一项具有方法和技巧可循的科学技能。掌握原理,熟练方法,精通技巧,就是提升白酒品评能力的“秘籍

共有28位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

白酒到底会不会过期?酒到底是不是放越久越好?

“白酒”是很多男士偏爱的一种饮品,辛辣刺激且酒精度数较高,对于这样一种“酒精含量较高的饮品”,很多人喜欢存放珍藏,有些白酒存放的年限越长,整体质量就会越高,那白酒是不是没有保质期限?可以无限期存放?关于白酒,请你明确以下这些事情。白酒,真的没有保质期吗?这个问题并非如此。任何食物都存在“自身特定的保质期限”,白酒同样如此,但是白酒的情况比较复杂,类别较多,需要分情况具体看待。白酒存放的时间越久,味

共有17位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

盘点贵州白酒系列(一)

贵州省,简称“黔”或“贵”,省会贵阳,地处中国西南内陆地区腹地,中国白酒主要产区之一。谈起贵州,除了老干妈,人们第一时间想起的百分之九十多都是茅台酒,作为一位爱酒好酒的贵州女孩,小橘子觉得自己很有必要给大家盘点一下贵州的白酒。首先就是家喻户晓的贵州茅台酒:贵州茅台酒,产于贵州仁怀市茅台镇,酱香型白酒, 中国国家地理标志产品。大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。世界知名名酒,在国内家喻户晓、

共有19位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

买白酒时,认准酒瓶上这几组数字,不管什么牌子,都是国标好酒

买白酒,无论什么牌子,只要酒瓶上有“这行字”,全是酒精勾兑酒。日常生活中,免不了跟亲朋好友聚餐聊天,而白酒是餐桌上必不可少的一员,爱喝酒的朋友也会私下炒个小菜喝上几口,白酒虽没有啤酒的爽口和麦芽味,但白酒的味道还是很丰富的,只有细心品味才能感受得到。市面上的白酒基本都是价格决定档次,但也有很多朋友因为对白酒的不熟悉,花了高价却买了了山寨白酒,也有的朋友喝完白酒之后口干舌燥又头疼,这八成是喝了酒精勾

共有12位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

挑选白酒,要选纯粮食酒,看准这行标签,不管什么牌子,都是好酒

欢迎大家观看二姐这篇教您如何挑选适合我们的好白酒的文章。本图文为二姐美食原创作品,严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法,欢迎大家和我交流!二姐美食,教你做家常美味。二姐心得之如何选好白酒,也就是粮食酒平时我们选白酒的时候,总想买到比较正宗的白酒,有时候我们会比较一下各种品牌和各种包装的白酒到底有什么不同,这样才会买到比较好的白酒。但是有时候我们发现区分白酒的好坏还是有一定难度的,特别是不经常买酒的

共有19位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

中国口感最好的5种白酒,这5款酒都喝过的真是家底厚

白酒代表着中国最为典型的文化,从古至今都有着关于白酒许多口口相传的典故和传说。但是,说到评酒的话,很多人只是能够说某酒很香,不上头之类的。一款白酒到底好不好,主要体现在这几个字上面:“甜”,好的白酒有甜味的,如果仅仅是你大口大口喝酒,相信你一定会感觉到白酒也是很甜的感觉。“净”,主要是不粘口。好的白酒一般都会十分爽滑,具有不粘口的特点。“香”,香型一般也称为白酒企业纯度指标很重要的参数。盘点中国口

共有12位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

白酒知识三连问,白酒是什么,白酒从哪里来,白酒的发展历程

所谓历史,便是指过去的事,而对于白酒的“过去”而言有三个最重要的问题分别是:白酒是什么、白酒从哪里来、白酒的发展过程。我们一一来看,首先便是“白酒是什么”。白酒中国白酒,是指以粮谷为主要原料,用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成的蒸馏酒。其中有两个关键词需要特别注意:其一是“蒸馏酒”,白酒属于“蒸馏酒”,度数很高,在世界上被称为“烈酒”,与白兰地、威士

共有14位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

最全的专业鉴别白酒攻略,请收好不要被骗了!

疫情之下,中国白酒行业整体呈现“持续复苏”,而酒企长远发展唯有将白酒的质量,作为酿造过程中的重中之重,为消费者提供真正满足需求的产品。前天,315消费者维权日,这些奇葩山寨货仿佛碾压了我的智商。今天,让我们一起擦亮双眼! ​白酒知识专业的解析,你想知道的,今天将为你一一揭晓。酱香酒虽好,如何辨别?由于酱香酒工艺复杂,一般消费难以鉴别酒质好坏和档次。一般价格是很多消费者在选购的商品时要考虑的因素之一

共有15位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

白酒分五味,到底是哪五味呢?

微醺人生  有酒有故事请您关注酩悦人们常说白酒有五味,可是也许在你的味蕾里只有一种口味,那么它所具有的五味到底是哪五味呢?生活中有五味酸、甜、苦、辣、咸,需要用一生去体会。而酒也有五味甜、酸、辣、苦、涩,需要我们用口去品尝体会。01酸味白酒中的酸可分为挥发酸和不挥发酸,挥发酸有甲、乙、丙、丁、戊、已酸等,其分子量越大口味越浓,分子量越小,刺激性越强。在蒸馏时通过挥发、汽带作用而进入酒内,构成酒的后

共有14位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19

中国白酒十大香型

中国白酒博大精深,产品丰富,根据地域特点和人们的喜欢,形成了各自的香型特色。下面就不同香型和品牌进行简单介绍:一、浓香型白酒:浓香型,浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。(1)泸州老窖(此处已添加小程序,请到今日头条客户端查看)(2)五粮液(3)剑南春

共有5位酒友对该文章感兴趣:2020-03-19